Folge 39 – Wetten, dass zu wenig Obst und Gemüse isst?

Geschrieben von Joshua Gerstel

Ernährung | Podcast

11. April 2023

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Wie du dich gesund ernährst und trotzdem alles essen darfst: https://joshua-gerstel.de/folge-1-wie-du-dich-gesund-ernaehrst-und-trotzdem-alles-essen-darfst/ 

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Obst und Gemüse – Die Grundlage einer gesunden Ernährung

Obst und Gemüse sind wichtige Bestandteile einer ausgewogenen Ernährung und bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile. In diesem Blogartikel erfährst du, warum Obst und Gemüse so wichtig sind, welche Empfehlungen die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) diesbezüglich gibt und wie du Obst und Gemüse ganz einfach in deinen Alltag integrieren kannst.

Die Vorteile von Obst und Gemüse

Obst und Gemüse sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen, die alle zu einer guten Gesundheit beitragen. Hier einige Vorteile von Obst und Gemüse:

  • Schutz vor Krankheiten: Eine Ernährung reich an Obst und Gemüse kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall und bestimmte Krebsarten senken
  • Gewichtskontrolle: Obst und Gemüse sind in der Regel kalorienarm, aber sättigend, was bei der Gewichtskontrolle helfen kann
  • Gute Verdauung: Ballaststoffe in Obst und Gemüse unterstützen die Verdauung und beugen Verstopfung vor

    • Die Empfehlungen der DGE

    Die DGE empfiehlt, täglich mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse zu essen, wobei Gemüse im Verhältnis 3:2 den größeren Anteil ausmachen sollte. Eine Portion entspricht etwa einer Handvoll. Dabei sollte man auf saisonale und regionale Produkte achten, um die Umwelt zu schonen und die höchste Nährstoffdichte zu erhalten.

    Obst und Gemüse im Alltag einbauen

  • Frühstück: Beginne deinen Tag mit frischem Obst im Müsli, Joghurt oder Quark, oder füge Gemüse wie Tomaten, Gurken oder Avocado zu deinem Brotbelag hinzu
  • Snacks: Anstatt zu ungesunden Snacks zu greifen, wähle geschnittenes Gemüse oder Obst als Zwischenmahlzeit
  • Hauptmahlzeiten: Achte darauf, dass mindestens die Hälfte deines Tellers aus Gemüse besteht und ergänze dein Essen mit frischem oder gedünstetem Gemüse (Obst eignet sich auch hervorragend als Nachtisch)
  • Smoothies: Mixe verschiedene Obst- und Gemüsesorten zu leckeren und nährstoffreichen Smoothies

    • Fazit

    Obst und Gemüse sind essenziell für eine gesunde Ernährung und bieten zahlreiche Vorteile. Achte darauf, mindestens fünf Portionen täglich zu dir zu nehmen, um deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen.

    Interesse? Dann hör gerne direkt rein und erfahre noch mehr zu diesem Thema! 

    Viel Spaß!

    Geschrieben von Joshua Gerstel

    Hi, ich bin Joshua Gerstel, Personaltrainer und Schmerztherapeut. Seit einigen Jahren helfe ich Vielbeschäftigten dabei, ihre gesundheitlichen Ziele zu erreichen, egal ob Gewichtsverlust, Schmerzbeseitigung oder sportliche Erfolge. Schön, dass du hier bist!

    Ernährung | Podcast

    11. April 2023

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